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La Pájara 🐦🚲
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Viva Chapata
Exclusivo
Restaurante 100% vegano. Cocina sana y sostenible.
Casero
Tapas
Vegana
Horario de apertura
Calle del Ave María, 43, Madrid, España, 28012, Madrid
Sitio web
CHAPATAS
HAMBURGUESAS
AREPAS
PICOTEO
LOS MAS LIGEROS
ESTRELLAS INVITADAS
POSTRES
BEBIDAS SIN ALCOHOL
BEBIDAS CON ALCOHOL
MENÚ
CHAPATAS
CHAPATA DE HEURA
Chapata de carne vegetal estilo pollo. La Hera es una opción mas que digna a la carne a base de proteína de soja y muy parecido en textura y sabor al pollo y B12 añadido. Lo acompañamos de Guacamole, salmorejo, lechuga y tomate natural.
Bajo en calorías
Bajo en grasa
Bajo en sal
Vegano
9,20 €
+
CHAPATA VEGANA DE AVENA
Baja lactosa
Vegano
8,50 €
+
CHAPATA DE TORTILLA DEL VIVA
Bocadillo en pan de Chapata recién horneado con Tortilla de patas al estilo tradicional elaborada con patatas de Madrid y harina de Garbanzo Ecológica. Con Salmorejo como salsa
Bajo en grasa
Vegano
7,60 €
+
HAMBURGUESAS
HAMBURGUESA DEL VIVA
Pan rustico ligero, Burguer casera de Avena Ecológica, Espinacas, Cebolla, Tomate y Pepinillo
Baja lactosa
Bajo en calorías
Vegano
12,20 €
+
BEYOND BURGUER
La Famosa Hamburguesa de Proteína de Soja y remolacha, con lechuga, cebolla, tomate, Veganesa, pepinillo y Queso Chedar
Baja lactosa
Vegano
15,00 €
+
LINDA McCARTHNEY
No disponible
Baja lactosa
Bajo en calorías
Bajo en grasa
Vegano
13,50 €
AREPAS
AREPA NO POLLO (A base de HEURA)
Torta de maíz molido cubierta de Heura, Tomate, Salsa del Viva, Guacamole y queso rallado
Baja lactosa
Bajo en calorías
Bajo en grasa
Vegano
14,90 €
+
AREPA REINVENTADA
Torta de Maiz molido cubierta de una Hamburguesa de Avena Eco, tomate, tomate seco, salsa del Viva y queso rallado. Acompañada de ensalada como guarnición.
Baja lactosa
Bajo en calorías
Bajo en grasa
Vegano
13,80 €
+
PICOTEO
CROQUETAS DEL VIVA
Croquetas de Boletus Edulis elaboradas con leche de arroz. Un clásico de nuestra cocina.
Baja lactosa
Vegano
10,50 €
+
PAPAS FRITAS CON MOJO
Patatas de Madrid naturales, cortadas y fritas por nosotros. Acompañadas de salsa Mojo Picón casero.
Baja lactosa
Vegano
8,00 €
+
GYOZAS
Empanadillas japonesas de verduras 100x100 veganas. Elaboradas a la plancha y con salsa del Viva.
Bajo en calorías
Bajo en grasa
Vegano
Baja lactosa
11,00 €
+
NUGGETS
No disponible
Vegano
Baja lactosa
10,00 €
HUMMUS
Nuestro Hummus a base de garbanzos cocidos y acompañado de picos de pan y nachos de maíz. La misma receta desde 1999.
Baja lactosa
Bajo en calorías
Vegano
9,50 €
+
LOS MAS LIGEROS
SANDWHICH DE QUESO Y RÚCULA
No disponible
Baja lactosa
Vegano
7,80 €
ENSALADA DEL VIVA
Canónigos, Cherrys, Manzana, Ciruelas pasas, Cebolla frita, Vinagreta de manzana.
Baja lactosa
Bajo en calorías
Bajo en grasa
Bajo en sal
Sin gluten
Vegano
9,90 €
+
PINCHO DE TORTILLA
Nuestro Pincho de tortilla de patata a base de patas de Madrid y Harina de garbanzo ecológica. Acompañado de salsa de tomate.
Baja lactosa
Vegano
5,20 €
+
ESTRELLAS INVITADAS
MILANESA
Milanesa de Avena Ecológica, con Tomate Frito, Queso. Acompañada de Patatas
Baja lactosa
Bajo en grasa
Vegano
13,50 €
+
CHILI
El Clásico Chili con Proteína de Soja Ecológica y Alubia pinta. Acompañado de Arroz
Baja lactosa
Bajo en calorías
Bajo en grasa
Vegano
12,00 €
+
POSTRES
TARTA casera según el dia
Baja lactosa
Bajo en sal
Vegano
5,50 €
+
PORCIÓN DE TARTA CASERA (Según el día)
Cada dia una diferente entre: Zanahoria, Chocolate y Aguacate, Chocolate y Pera, Tatín de Manzana, Pistachps, Manzana...
Baja lactosa
Bajo en sal
Vegano
5,50 €
+
TORRIJAS VEGANAS
No disponible
Baja lactosa
Vegano
3,60 €
BEBIDAS SIN ALCOHOL
FRIXEN COLA
Cola Elaborada en Zaragoza con estiva y azúcar de caña ecológica. Un chute rico de cafeína. Con menos calorías que un refresco light
Bajo en calorías
3,00 €
+
LINDA DE TOMATE Y WASAVI
Zumo de tomates españoles con Wasavi
Bajo en calorías
3,50 €
+
LINDA DE MANDARINA
Bebida ecológica de cooperativa a base de mandarinas españolas
3,50 €
+
LINDA DE PERA Y PIMIENTA
Zumo de pera ecológico elaborado por cooperativa
Bajo en calorías
3,50 €
+
FRITZ DE SAUCO Y CEREZAS
No disponible
Bajo en calorías
3,50 €
FRITZ DE LIMÓN
Refresco elaborado en Alemania con limones españoles sin conservantes ni colorantes ni azucares añadidos.
Bajo en calorías
3,50 €
+
SIDRA SIN ALCOHOL
3,50 €
+
FRITZ DE NARANJA
Bebida gaseosa Alemana a base de Naranjas españolas. Sin azucares añadidos y sin conservantes ni colorantes
Bajo en calorías
3,50 €
+
KOMBUCHA FRUTOS ROJOS
BEBIDA BIO A BASE DE FERMENTO DE LA FERMENTACIÓN DE ZUMO DE FRUTAS ECOLÓGICAS
Bajo en calorías
3,50 €
+
BEBIDAS CON ALCOHOL
ALHAMBRA VERDE
4,20 €
+
TERCIO DE ALHAMBRA ESPECIAL
3,20 €
+
VINO RIBERA DEL DUERO ROBLE
18,00 €
+
VINO DE LA CASA TEMPRANILLO "PURO ARTE"
12,00 €
+
VINO BLANCO DE RUEDA
15,00 €
+
MENÚ
Martes, Miércoles, Jueves y Viernes de 13.30 a 16.00. Publicamos el menú cada día en nuestra historia de Instagram. Míralo y apunta en comentarios lo que más te guste.
MENÚ
No disponible
Baja lactosa
Bajo en calorías
Bajo en grasa
Vegano
14,50 €
COCODO VEGANO
No disponible
Baja lactosa
Bajo en calorías
Bajo en grasa
Vegano
14,50 €
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Horario de apertura
Entrega
martes
13:00-15:30
miércoles
13:00-15:30
jueves
13:00-15:30
viernes
13:00-16:00,19:45-23:00
sábado
13:00-16:00,19:45-23:00
domingo
19:45-22:30
